Wissenswertes
Ferienwohnung
"Beim Knoll-Beck"
Vergessen Sie den Alltagstreß und geniessen Sie die schönste Zeit des Jahres zur Erholung in der Allgäuer Bergwelt. Ob wandern, radeln, baden in Allg. Bergseen hier finden Sie Erholung. Wir bieten Ihnen eine zentral gelegene Ferienwohnung im Herzen Wertach´s.
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“DER TRADITION UND BACKKUNST VEPFLICHTET“
Zurück zur echten Bäckertradition
Weil uns das Backen am Herzen liegt, haben wir schon immer Wert auf beste Zutaten gelegt und unsere Brote mit eigenem Natursauerteig gebacken. Leider haben sich wie es heute überall üblich ist einige Backhilfsmittel in die Backstube eingeschlichen.
Wir, die Bäckerei Knoll haben es uns zur Aufgabe gemacht, bewusst nur noch mit natürlichen Rohstoffen zu arbeiten und haben dafür die ganze Produktion umgekrempelt: eigene Rezepte wurden entwickelt, anspruchsvolle Backverfahren ausprobiert, es wird nur noch mit Vorteigen und Sauerteigen gearbeitet und neue Rohstoffe getestet. Unser Ziel war es, alle Inhaltsstoffe angeben zu können und unseren Kunden ehrlich entgegenzutreten. Und das haben wir nun geschafft.
Ihr Knoll Beck Team
